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Postres faciles caseros

Tiramisu Cocina italiana	Helado de vainilla Cocina de verano
Crema catalana	Brazo de gitano
Tarta helada	Arroz con leche

Ultimas recetas caseras

Pechugas de pavo con marisco ( Baja en calorias )	Mejillones a la marinera ( Afrodisiaca )
Fabada asturiana ( Original Asturias )	Caldereta pescado ( Facil preparación )
Receta de Níscalos Facil preparación	Receta de ensalada ( Vegetariana )
Sancocho canario ( Islas canarias )	Empanada Gallega de atun
Pollo a la cerveza	Albondigas en su salsa
Ensalada de Cangrejos	Rollo de primavera ( Original centro de China )

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Pudding mejillones	Sopa de verduras
Tarta de queso	Judias con pasta ( Opciones de cocción saludables)
Pollo con cerveza ( muy faciles )	Crema de calabaza y papas al vapor
Sopa de pescado	Truchas a la crema

Noticias de cocina

Pilar Ovies publica un nuevo libro recetas de cocina Con sabor a mar. Así son las treinta recetas que la luanquina afincada en Avilés Pilar Ovies seleccionó a petición del Museo Marítimo de Asturias y que han visto la luz en un pequeño volumen de cocina marinera. Los chicharros al horno, la merluza a la cazuela y el bacalao a la vizcaína son tres de los platos cuya elaboración se explica en este recetario y que han sido extraídos del libro Tu cocina
El exotismo de Tailandia Thailandia tiene una de las mejores y más creativas cocinas del mundo. En general es picante y con especias y tiene como base principal el arroz. Para los turistas que prefieren platos más light, es posible encontrarlos. Entre los postres destacan las natillas de coco maduro y los pasteles azucarados envueltos en hojas de plátano
Cocina africana desde fogones de Sant Miquel Óscar Bueno, jefe de cocina del hotel Hacienda Na Xamena, publica el libro Savors de África, el primero de una trilogía El jefe de cocina Óscar Bueno trabajó durante tres años en el hotel Coconut Residence en Gambia, donde descubrió el aroma de las hierbas como el cilantro y lo atractivo del resultado de la mezcla de los platos y productos de Europa y Africa
La cocina saludable El Hogar de Mayores acogió ayer la tercera edición de las receta saludables del Mayor que en esta ocasión han girado en torno a la hipertensión, abordando sus causas, prevención y tratamiento. A las mismas asistieron cerca de un centenar de mayores, sector de la población al que están dirigidas las actividades. Los participantes prestaron especial atención a la saludable que la socia Segunda González puso en práctica.
El peligro de las esponjas de cocina Sabemos que dentro de nuestro propio hogar estamos expuestos a enfermarnos, pues no siempre seguimos ciertos consejos para una limpieza profunda. Es más, dentro de la cocina existe un foco de transmisión de gérmenes que en ocasiones las personas desestiman, sin saber el riesgo que tiene para su salud. Se trata de las esponjas.
Sergi Arola El cocinero de moda El último astro del cosmos nacional El cocinero Sergi Arola come bocatas de ternera loca, sandwichs club y natillas envasadas. La biblia gastronomica Michelín le acaba de otorgar una segunda estrella por platos que conducen al éxtasis -físico y espiritual- como el Carpaccio de boleturs Edulis con patata y Escalopín de Foie o Cerezas y Madroños con Manzana y Halado de Regaliz. Treintañero, genial y deseadísimo por las bocas más poderosas y exquisitas del mundo, su restaurante La Broche es objetivo primordial
La higiene en la cocina - Alimentos del verano En tiempos de calor es importante que preste atención al manejo y cocción de los alimentos, sobre todo cuando se trata de carnes, huevos y verduras crudas ¿Alguna vez ha sentido una molestia estomacal pasajera después de consumir alimentos al aire libre? La razón es muy simple: esos alimentos podrían haberse contaminado con una bacteria o por el medio ambiente, como por ejemplo, un insecto o el cabello de la persona que preparó la comida.
Qué se come en las fiestas mexicanas Aunque los chiles en nogada son una de las recetas típicas durante la celebración de la independencia mexicana, hay otros platos que invaden la mesa para darle más colorido a la celebración. Después de los chiles en nogada, el platillo más tradicional es el pozole. Es un caldo preparado a base de carne de puerco y maíz, que se acompaña con tostadas o tortillas de maíz fritas, lechuga, rábano y crema”, cuenta Andrés Tejeida , chef del restaurante Señor Frog’s en Cancún, México. Y como la parte dulce no puede faltar en las fiestas, en la gastronomía mexicana, hay para todos los gustos, arroz con leche, buñuelos, flan y mucho más.
Trucos de cocina Recetario gastronómico y fotografías El buen comer. Comer es una de las mejores cosas que hay, pero ha llegado la hora de que pienses en qué comes, cómo, por qué y dónde	Nutrición, dietética y cocina El municipio de Galisteo impartirá un curso sobre nutrición, dietética y cocina geriátrica organizado por el Organismo Autónomo de Desarrollo Local de la diputación.

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